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日本料理能成为日本的骄傲???????
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闲仙 / 2008-07-24 23:04:34
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原帖由ゆず于2008-07-24 22:36:09发表
不晓得你觉得本次奥运会是不是中国人的骄傲呢？我想大部分中国人的回答是肯定的。
但是论硬件或是论软件难道...
首先,你绝对不是了解我的人
我不认为奥运会是什么骄傲
奥运会只是个中国向世界展现自己的舞台
看来你不是日本料理吃的少
而是中国菜吃的少
虽然可能现在没有那么多机会吃
但是看看中国美食的网站就知道了
中国美食可不都是东北大酸菜的
刚才我就说了,色,形,也同样在日本料理之上
刚才我说了西瓜雕刻,,,还有萝卜雕刻成的龙盘在菜盘上,这个你在日本料理上见过吗?
要说意境可能不行,中国人不讲究那个,中国有诗词的意境,有书画的意境,没听说过有吃的意境.
我的看法是改变不了什么,只是感触而已嘛,和我一样想法的人有,和你一样想法的人也有,就这样.
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ゆず / 2008-07-24 22:36:09
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不晓得你觉得本次奥运会是不是中国人的骄傲呢？我想大部分中国人的回答是肯定的。
但是论硬件或是论软件难道是举世最好的奥运会么？？回答当然是否定的。
既然如此，日本人认为日本料理是日本人的骄傲，那又触到你哪根神经呢？人家又没说日本料理比中国料理强。
味道变化上，烹饪方式上，我认为中国料理的确更胜一筹，且历史文化上来说更悠久些。但就色，形，意境这三点上来看，似乎中国料理都要让道。
去过料亭，吃过怀石，会席或者本膳料理的人都知道。日本料理还没有动筷，光看就醉了~让人舍不得起筷，更舍不得吃。。。
放眼看一下世界吧，中国料理早就不是一枝独秀了。再看看世界各国日本料理店数量之客观，看看中国，除了本地菜外，最多的料理店就要数日本的了。不要忘记人家的国土仅为中国的1/25，那日本人为何不能以自己国家的料理而骄傲呢。
当然您不愿意认同，那也没有关系，您就慢慢的在此唠叨吧，当我多嘴了。。。反正您怎么想也改变不了日本人心目中日本料理的地位，也改变不了日本料理在世界中的地位。
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闲仙 / 2008-07-24 19:53:26
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原帖由ゆず于2008-07-24 18:09:59发表
连日本料理在世界料理中的地位都不知道，又何来知道一说呢？如果你知，就不会不明白为何日本人会以日本料理而骄傲...
个人认识偏差.你所知道的日本料理的地位和我所知道的日本料理的地位不一样.
你说和中国料理齐名,证据何在?
日本料理不管在任何方面都达不到与中国菜齐名的高度,如果日本料理都可以和中国菜齐名的话,那么印度,泰国,越南,可以说世界上几乎很多国家的菜都可以和中国菜齐名了.因为每个国家的料理都有其特色.也许你会指出日本料理的种种好处,但是中国菜8大菜系,还不分以下更多的小菜系,可以说保罗万象,日本料理有的长处,什么原味,精致,美观,在中国菜里全有,口味抛去不谈,因为口味可能因人而异,就外观上来说,中国的菜,用西瓜等水果雕龙刻风,尽显风范,更多的中国菜讲究的东西想必不用我说了,日本料理和中国菜齐名,这个不知道是谁提出来的.相距甚远.
日本料理要比也不要和中国菜比,比不了的.
日本料理在世界上到底什么地位,排名第几,有据可查吗?中国菜,法国菜,可是世界公认的.
2009年2月将在东京举办世界料理交流会,推广日本料理,以及料理文化,我想这就是日本料理还不足以影响世界的侧面表现,所以根本提不上是日本在世界上的骄傲.
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闲仙 / 2008-07-24 17:41:11
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原帖由ゆず于2008-07-24 17:19:30发表
一个中国人在这里咋咋呼呼个啥呀。日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食,自然原味是日本料理的...
你凭什么说我对日本料理无知??????
说话要有根据
我无端的说你对什么什么无知,你什么反应
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ゆず / 2008-07-24 17:19:30
- 一个中国人在这里咋咋呼呼个啥呀。日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食,自然原味是日本料理的主要精神,其烹调方式细腻精致，以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。你对日本料理无知，不代表世界其他人对日本料理无知。
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闲仙 / 2008-07-24 12:39:57
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还有啊,是不是日本的骄傲和好不好吃没关系
就算我认为好吃
也不认为日本料理能是日本在世界上的骄傲
举个例子,提起日本,第一个能想起的能是日本料理吗?这种可能性微乎其微
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闲仙 / 2008-07-24 12:37:33
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原帖由ゆず于2008-07-24 08:58:17发表
人家日本人觉得是日本的骄傲，又碍着你嘛事啦。人家又没有说是亚洲的骄傲。
日本菜在世界上的排名可是并列于...
谁给排的名??
世界三大菜是中国,法国,土耳其
根本没日本什么事
