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上海好吃的甜品店

上一篇 / 下一篇 2008-03-16 20:31:24 / 个人分类：博文_Blog_ブログ

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> > 陈记元谷
> >
> > 店堂印象：复兴路上的“陈记元谷”，门面不大，所以也就“将错就
> > 错”，在装修上走了简洁的欧式路线。二楼的墙面上并排挂着两副几乎一个模子刻出来
> > 的印
> > 象画，若是熟悉街机里“大家来找碴”游戏的人，就能摸出里面的门道。
> >
> > 适合人群：对上海的小马路、旮旯里的小店有特殊癖好的人，比如讲情调
> > 的老外，或是刚刚从附近茂名路酒吧里鱼贯而出的人，可以散散酒味清清脑子。
> >
> > 鲜什果鸳鸯西米捞38元
> >
> > 点一份来两盘，果然“鸳鸯”到家。一个盘里盛着各式时鲜水果：哈密
> > 瓜、西瓜、草莓、椰果，上面覆了半个芒果，下面垫底的是椰酱炒冰（炒冰不是冰，
> > 一种
> > 果酱的做法而已）。另一个盘里盛着的比较怪异：一半是黄的芒果酱，一半是白的椰
> > 酱，就差把黄的换成黑的，再加上两点，活脱脱一个“果酱版太极图”。取名“鸳
> > 鸯”，
> > 当然为了讨情侣们的欢心。吃时，可用叉子将各式水果沾着另一盘的酱吃，用菲律宾新
> > 鲜芒果做成的酱，比市面上的芒果酸了一点，却很香。不出意外的话，女孩子吃得兴
> > 起，男孩子就只有一边咽口水的份了。
> >
> > 木瓜雪蛤膏28元
> >
> > 天使爱美丽，这道又怎么能逃脱得了MM的“魔爪”？雪蛤不用说了，绝对
> > 的养颜护肤，至于木瓜……凑近一点告诉你：是丰胸秘籍之一呢。这道甜品的样子也
> > 颇
> > 讨巧：木瓜切开直接成了盛器，里面盛的是雪蛤与椰浆的混合汁，掺以西柚果粒。吃的
> > 时候，用小勺将金黄色的木瓜瓤同混合汁一起入口，清淡中夹杂西柚的甜酸味，清新可
> > 人。
> >
> > 老板印象：祝俊淳，典型的上海女人。美丽、能干、自信，而且很懂“生意经”。
> > 很少有甜品店有含酒精的饮品出售，这家店却有，专门为不爱甜品却迫于压力陪女朋
> > 友来的男士们准备的。地址：复兴中路597号电话：64747728
> >

> > LAVITA
> >
> > 店堂印象：LAVITA是个意大利小店，藏在复兴中路的一幢小楼里。我们直冲4楼。
> > 4 楼算是LAVITA的一个红酒吧，有很棒的意大利音乐，视觉冲击力抢眼的红色沙
> > 发。靠复兴中路的那一边是一溜老式的玻璃窗，窗外是复兴路上茂密的梧桐树的树尖，
> > 很有点丽江古镇上酒吧的味道：毫不费力，就能“谋杀”掉一天时间。
> >
> > 适合人群：特别的音乐，特别的甜品，窗外还有特别的景观：一片梧桐树的树
> > 尖。一的一切，只为了在老上海的上只角安静优雅地做一场浓浓淡淡的梦，甜品吃
> > 完，梦也醒来。
> >
> > 甜品师傅印象：叫LINO的甜品师傅是个意大利人，店里的这些意大利风味甜品都
> > 出自他的手。他话不多，却热心又细心。每道甜品，他都会亲自端来，并且打开菜单给
> > 我们看是菜单上的哪一道（他不会讲中文，但菜单上有中文）。地址：复兴中路579号
> > 电
> > 话：64741887
> >
> > Tatofo35元
> >
> > Tatofo是产自意大利的野生菌菇的名字，在意大利的名望和功效，有点类似我们
> > 的灵芝。狂贵，花上100欧元只够买塞鼻孔的量。不过，我们只要在LAVITA点上一款同
> > 名
> > Tatofo的甜品，一样能一亲这种野生菌菇的芳泽。甜品Tatofo的样子谈不上多有创意，
> > 大都是一个拳头大小的鲜奶球，如果是巧克力口味，就在球的外面洒一层巧克力粉，柠
> > 檬口味的就洒上一层柠檬粉。菌菇Tatofo早被打成泥状混入了鲜奶球里面，35元钱甜
> > 品，Tatofo的量可想而知，当然也吃不出味道来。
> >
> > 提拉米苏35元
> >
> > 名字是最普通的提拉米苏，却也算是有“性格”的提拉米苏。其他店里的提拉米苏
> > 比较娇小，这里的提拉米苏明显走丰满路线，上面特意用巧克力粉营造出一个个凸起的
> > 纹路，更加显得臃肿。小勺下去，却觉得质地松软，不像一般的提拉米苏的紧实，且入
> > 口即化（原来是“虚胖”）。一整块入肚，居然一点都不腻。老板，再来一块！
> >

> > 宜芝多
> >
> > 店堂印象：沪上号称喜欢吃甜品的，却又不晓得“宜芝多”的，基本可以断论为
> > “伪甜品迷”。
> >
> > 这个西点品牌店在上海已经开枝散叶了多家分店。虹梅路的这家宜芝多，麻雀虽
> > 小，却摆满了各式让人口水分泌速度达到巅峰的糕点和甜品，店里飘着的香味可以证
> > 明“新鲜出炉”到某种程度。
> >
> > 适合人群：17岁到70岁的老中青小资在1楼被一网打尽。2楼有大师傅坐镇现场教
> > 授 “武功秘笈”，适合那些待在家里没事干的太太们，做好做坏不是问题，关键是多
> > 少能
> > 耗掉点时间，还能拉些家常。
> >
> > 巧克力榛果10元
> >
> > 瑞士顶级的Carma巧克力酱洒在榛果蛋糕外面。比Carma更咳人的是巧克力酱上放
> > 着的几处“金”色的点缀———绝对真金！预备让你吃进肚子里去。这不是“吞金”是
> > 什
> > 么？不过放心，同样是“吞金”，是金条，借你几个胆子也不敢吃，是金箔，那就不一
> > 样了，而且微量的金，对身体没有任何坏处。想想，10块钱，吃一块上等的巧克力蛋
> > 糕，连带吃上真金子，性价比实在是高。可惜特意把金箔挑出来，放在嘴里细品，却是
> > 一点味道也没有。
> >
> > G蛋布丁20元
> >
> > G蛋就是鸡蛋，不单名字“卡哇伊”，造型更是“卡哇伊”：鸡蛋口味的布丁盛在
> > 真正的蛋壳里，上面点缀了点鲜奶和巧克力。买回家放到冰箱，一不小心还真会把它当
> > 真鸡蛋处理了。甜品店本来就不缺鸡蛋壳（每天要用掉大量的鸡蛋作原料），变废为
> > 宝，也该授予一个环保鼓励奖之类。G蛋布丁的口感很鲜，保留了鸡蛋的那种清香，比
> > 鸡蛋又多了几份QQ的韧性。
> >
> > 甜品师傅印象：正好赶上林品莹在2楼教客人如何做泡芙，讲着标准的台湾普通
> > 话，旁边是她的一张宣传海报，上面罗列了她在甜品界的好多荣誉。可惜，这么牛的
> > 老师，教出的学生，手艺不知有没有师傅的神韵。地址：虹梅路3329号
> >

> > 广莲香
> >
> > 塘沽路上一家不起眼的小店。店里用来盛甜品的器皿几乎没有一个是完好的，门口
> > 收银的老头很冷淡，生意却是出奇的好。点一份凉粉西米露和双皮奶，双皮奶糯糯的，
> > 西米露居然吃出小时候5分钱奶油大雪糕的味道。两份甜品只花了8元钱。所有甜品里
> > 最贵的也不过7元，老板当然有理由态度差了。地址：塘沽路649号电话：63249007
> >

> > 王品
> >
> > 店堂印象：“王品”主要是吃西式牛排套餐，因为套餐里最后压轴的总少不了甜
> > 品，无心插柳柳成荫，也就又成全出一个甜品宝地。甜品可以单点，不管量多量少（也
> > 多不到哪去），工艺是否复杂，一律50元。
> >
> > 店里的环境颇雅，落地窗、沙发椅，闲时可以研究一下外面马路上的众生百态。也
> > 因为主打的是牛排，所以不到用餐时间，店里几乎门可罗雀，反而就有了极难得的清
> > 净，算是不用担心被人打扰的私语时间。
> >
> > 适合人群：此处不适合消费能力尚有待考证的小年轻或学生；也不适合形式重于内
> > 容的“小资”；一句话，舍我“中产”，谁与争锋。
> >
> > 甜品师傅印象：朱昌国，一个来自安徽的男孩，今年才21岁，看上去很腼腆。笑起
> > 来，有一种21岁年龄才有的纯净和阳光，就像他做出来的甜品。难怪摄影记者一再鼓励
> > 他：”你笑起来很可爱。“地址：仙霞路80号（遵义路口）电话：62084292
> >
> > 鲜果奶酪50元
> >
> > 鲜果奶酪是一般甜品店里都会有的“大路货色”，也因为这样，想于平淡中出奇制
> > 胜就愈发有难度。王品的侍应生却很有信心地推荐了这一款，于是，将信将疑地点了。
> > 端到桌上，看上去很普通，试试味道如何？却比一般的鲜果奶酪的口感要浓郁得多，回
> > 味一下，就像一个安静又热情的邻家女孩。
> >
> > 英式烤布丁50元
> >
> > 含糖分的东西，温度越低越甜。所以大凡甜品者，即便不加冰也会习惯放入冰箱
> > 稍稍冻一下，如此口味会更好。可惜这个英式烤布丁，才不认这个理———你要我
> > “冷”
> > 我偏“热”给你看。这一热，索性跑到温度高达160度的烤箱里待足了45分钟才出来。
> > 可惜又没有“孙悟空”在太上老君炼丹炉里的本事，所以出来的时候布丁已从白瓷杯上
> > 溢了出来。不过甜品师傅要的就是这个效果，再在上面洒点糖粉就完工了。
> >
> > 芒椰芦荟爽15元
> >
> > 上层柔白色是泰国椰汁，看起来却有点像鲜奶。中腰，米黄色乃台湾芒果，新鲜
> > 浓郁，打底的是透绿色芦荟果冰，彩虹般晶莹绚丽，这饮料“气色”可真不错。
> > 吃起来的方法有点类似星巴克的“新冰乐”，搅拌后，一吸到底，味道自然“爽”无边
> > 际啦。另外还有石榴或西瓜味的“替换装”，想要怎么颜色，由你做主。
> >

> > “山”甜品
> >
> > 店堂印象：多数甜品店都爱选在幽静林荫小道旁静静地“开放”，这家“山”甜品
> > 却硬是“抢占”了淮海路风水宝地，足显其“财大气粗”。毕竟，这可是沪上第一家纯
> > 正的甜品专卖店，来往的时尚男女，写字楼的绅士白领，可都是这里的常客。店内，
> > 一
> > 派喜气，十来只大红灯笼高高悬挂，张灯结彩，古典，热闹，舒适的沙发，再加上美食
> > 当道，人气怎能不high?
> >
> > 适合人群：在淮海路“满载而归”或是从力宝广场里的美容院“洗心革面”完毕的
> > MM，再到这里继续养眼、养胃，顺便养颜。
> >
> > 燕窝西米捞38元
> >
> > 小小的甜品店，还有“燕窝”当道？进口泰国西米为底，新鲜的芒果汁铺面，西瓜
> > 和网纹瓜（外观口味似哈密瓜，形状像伊丽莎白瓜）红绿相映，最后晶白色的燕窝点缀
> > 其中，淋上新鲜冰糖水，大功告成。一口下去，甜到心底，既饱口福又养颜，此等美
> > 味，可是萧蔷、林心如、孙耀威、范冰冰来此店的必选之品哦。
> >
> > 老板印象：老板Andylam，长得有点像《无间道》中的“傻强”，但其实大智若
> > 愚。他不仅“开天辟地”在上海经营甜品，今年夏天他又琢磨出20来道新品，什么“香
> > 蕉班章戈”、“浆苹果”、“墩汁南瓜露”……这阵式看来是要将“甜品革命”进行到
> > 底了。地址：淮海中路222号力宝广场1楼108室电话：53965476
> >

> > 乐美颂
> >
> > 店堂印象：在新天地众多“秀色可餐”之异国风情中，乐美颂如“红磨坊”一般风
> > 情万种，算得上是响当当的“名角”啦。而法国大厨最近却有点“闹脾气”，只因无比
> > 精致奢华的法式大餐，却总被舞台上那法兰西金发美女抢去风头，怎了得。于是立马潜
> > 心修炼，将两款原汁原味的法式甜点从巴黎“空运”上海。
> >
> > MM去得正是时候，傍晚时分，不见红色的比基尼式的舞裙，也没有遇上神秘的魔术
> > 表演，却尝了个鲜，大饱“眼福”，开足“眼界”，身处此高贵境地，自然不能大快朵
> > 颐，只得强忍着口水，优雅地拿起叉子……
> >
> > 适合人群：将新天地视为“约会根据地”的情侣们,午后于此小憩，要一份“拉斯
> > 维加”，说不定法国大厨还会为你“亲点”焰火，甜蜜一番后,手牵手去Umo看电影咯。
> >
> > Avmoniere58元
> >
> > 这个颇像“烧卖”的东东，内涵却极为丰富，苹果、菠萝、桔子，新鲜水果一网打
> > 尽。法国大厨告诉我们这外形创意是copy了法国古代的“小钱袋”，这“布料”的材质
> > 也不简单，鸡蛋牛奶黄油蛋糕花，吃起来有点像面饼，总算在甜品中吃到了咸味。那根
> > “束绳”也别浪费！它是金桔皮，不过没啥味道。底盆的“花纹”也别具一格，原来是
> > 用蛋黄、草莓和巧克力浆描画出来的。
> >
> > 甜品师傅印象：身为乐美颂的厨师长，法国人GILBERTDUGAST只有在我们夸他的作
> > 品delicious的时候才嘴角微微上扬了一下。看得出，他非常重视烹饪技艺和客人的感
> > 觉，讲究细节，力求完美。地址：太仓路181弄新天地广场内电话：33071010

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